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親父の実家で始めた民宿「深三」の日常 あくまでも個人的なブログです・・


by yadofukasan
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1日入院

最近包丁の切れが悪い。
毎日研がないと切れない。
仕方なく近所の刃物屋さんへ持っていくと、僕の包丁は入院する事になった。

次の日。
「何でもっと早よ来なかった?」
ん?なんか、ガン宣告されてる患者みたい。
「こうなる前に、来な・・・」
ますます、そんな感じ。
そして、図に書いて説明してくれるところが、また、術後のガン患者のような気にさせる。
グラインダーをかけての大手術の後、僕のメインとなる「刺身包丁」と「出刃包丁」が甦った。
研ぎ方指導を受けて、これからは、定期的に「検診」を受けようと決めました。
1日入院_f0027396_1056314.jpg
輪島の地のニンニク。
中国のより粒は小さいが、中国のより香りが上品(表現が難しい・・・)。
年がら年中使うわけでもないので、使いきりサイズの方がその都度新鮮でいいでしょ。
by yadofukasan | 2007-06-08 10:46 | 地の食材