親父の実家で始めた民宿「深三」の日常 あくまでも個人的なブログです・・


by yadofukasan
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ゲンゲ、ミズウオ、クニャラ・・・

ハタハタ買ったら真ダコをくれた。
魚を買ったら大きな水ダコの卵をくれた。
・・・朝市は面白い・・・
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「ミズウオ」?「クニャラ」?
正式名称が分からなかったが、昨晩ジュンちゃんからメールがあった。
「ゲンゲって言うんじゃないの?」
深夜番組の「嵐の宿題くん」で、このゲンゲが出ていたらしい。
富山湾で獲れる珍しい魚。
いやいや、能登でもたくさん揚がりますよ。
能登を宣伝してくれよ~。
深三では最近は毎晩出てきますよ。
主に煮て食べてたけど、フライにもすると聞いてやってみた。
・・・表現しにくい味でした。
ゼラチン質でコラーゲンの塊。
これで僕のお肌も20代・・・いや10代!
厚かましいとミホは言う。
みんな言う???
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by yadofukasan | 2008-03-10 12:12 | 地の食材